食いしん坊日記

Galaxy S [SC-02B] 用超大容量バッテリー+カバーセット

便利なグッズの紹介です。

紹介するのは「Galaxy S [SC-02B] 用超大容量バッテリー+カバーセット」。

愛用の Galaxy S のバッテリーがヘタってしまったのですが、もう古くなってしまったため新品の純正バッテリーも売ってないみたい。

ググってみると、Amazonさんでもっと便利なものを売ってました。替え蓋付きの大容量バッテリーです！

これは手軽で実用的！さっそくポチッてみたいと思います。

No brand Galaxy S [SC-02B] 用超大容量バッテリーカバーセット

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Z.com WP　－　WordPress初心者にうれしい超高速レンタルサーバーサービス

無料でホームページが作成できるWordPressは個人・企業問わず、とても人気のサービスです。これまでちょこっとブログを書くことぐらいしか経験のないド素人のわたしが、ホームページ作成するのに役立つWordPressについて少し調べてみました。もう少しおしゃれなブログやホームページにできるよう、頑張ってみたいと思います。

ブログをおしゃれにするデザインをWordPressではテーマと呼び、テーマには、無料テーマと有料テーマがあるようですね。わたしのような初心者は無料テーマをカスタマイズせずに利用することから始めたほうが良さそうです。とはいえ、無料テーマはどうしても利用者が多いので、デザインがよくありがちな物になってしまうのは避けられないようです。また、ちまたには野良テーマと呼ばれる一般の人が開発したものが審査されずに出回っているので、初心者のわたしは念のため使わないようにしたほうが良さそうです。

と、いきなりデザインから入ろうとしてしまいましたが、それよりも、WordPress使用の第一歩は、公式サイトからWordPressをダウンロードすることです。そのあと、サーバーに本体をアップロードして、初期設定をする訳ですが・・・。その為には、そもそも準備しておくべきものがありました。それは独自ドメインとレンタルサーバーです。WordPress自体は無料で使えても、独自ドメインとレンタルサーバーにはある程度の費用をかける必要があるのですね。ここで、これらをどこのサービスにするか、という壁にもぶつかってしまいました。

レンタルサーバーは本当にたくさん存在しています。この中から初心者のわたしにやさしいサービスを選んでみたいと思います。先ほどWordPressをダウンロードしたあとの初期設定などを調べて「結構複雑そう」と感じました。何とか低予算で、初心者の悩みを解決してもらえるレンタルサーバーサービスはないものでしょうか？そこで見つけたのは、Z.com WPです。あのGMOさんが運営していらっしゃる、WordPress専用に特化されたサービスのようです。

特に初心者にとって魅力的なのは、WordPressのインストールからお世話してもらえるところです。その他の基本的な設定もZ.com WPの申し込みさえ完了すれば、同時にセットアップされるわけです。実はこのインストールなどなどの作業はド素人にとって、結構つらいんですよね。実際、わたしはさっぱり分かりません。でも、Z.com WPではそれを一気にしてもらえるので、すぐに本題のコンテンツの作成に入れる、というのはうれしい限りです。これならすぐにデザインを練ることができそうです。（まだすぐにそっちばかり考えて・・・。）さらに、その後は一日に一回、自動でバックアップしてくれるので安心です。せっかくの努力の結晶が消えたらイヤですからね。また、いきなり独自ドメインを買わなくても、Z.com WPが提供するドメインのサブドメインを無料で利用できるのも便利です。わたしの場合はまずはサブドメインでいいかな。あと、よく画像が多いとページの表示が遅くてイライラすることがありますが、Z.com WPなら高速化の機能もしっかりしていて、「高速SSDストレージ」での高速処理がサービスに含まれています。（実はどれくらいスゴイかあまり分かってないんですが、とにかく速そうです！）

なかなか良いところばかりのようですが、気になるのはお値段です。わたしの場合、あくまで初心者なので「エントリープラン」で十分かと思います。初期費用に1000円かかりますが、そのあとは月々460円です。これも半年まとめて払えばひと月あたり430円、一年分まとめて支払えば400円です。これなら無理なく続けられそうです。ちなみに、2年分まとめて支払ってもひと月あたり400円、と変わりません。とりあえず、一年試すのが一番お得のようですね。しかももし不安であれば、14日間無料のお試しコースがあるので、そちらを試した後に正式に導入するか決めればよいので安心ですね！

ところで、既にレンタルサーバーを利用している人にとって、他のサービスに乗り換えるのはなかなか億劫なことですよね。万が一データを失ってしまっては大変ですので、当然バックアップは必要です。他にもデータベースをエクスポートし、インポートし・・・とまさしくお引越し作業です。これさえ簡単に済ませれば、もっと質の良いレンタルサーバーに変更したいのに、という方に朗報です。WordPress専用の超高速レンタルサーバーZ.com WPには、「かんたん引っ越し機能」があるので、面倒なくよりお得で機能の豊富なレンタルサーバーに乗り換えることが可能です。

ちなみに、一般的なWordPressの引っ越しはどれほど大変なのでしょうか？大まかに6段階の作業が必要になります。まず、元のサーバーのデータをパソコンなどに保存します。その後、元のサーバーのデータベースをエクスポートします。そして、ダウンロードしたWordPressの一部を書き換えます。パソコンに保存しておいたデータを新しく利用するサーバーにアップロードします。ここまでくるとゴールはもうすぐ、という気になりますね。でも、この後まだ2つの大事な作業があります。新しく利用するサーバーで、元のサーバーのデータベースをインポートします。そして、最後にDNS情報の変更です。DNSとはドメイン名でサーバーへアクセスした時に、どのサーバーが参照されるかを決めるためのシステムです。ですから、この情報を変更してやらないと、ドメインの参照先が新しいサーバーに切り替わりませんので、これで初めてサーバーの引っ越しが完了するわけです。

こうして書いてみると、そんなに難しくないように思えるかもしれません。でも、やはりある程度の技術的な知識が必要になる作業です。手順に沿ってやったつもりでも、少しの間違いでホームページがうまく表示されない、ということもあって簡単ではありません。できればこのような苦労をしないで、サクッとサーバーを移転したいものです。そこでZ.com WPの引っ越し機能が本領を発揮します。通常なら必要になる6段階の作業がとってもカンタンな3つのステップのみでサーバーの移転が完了します。その3つの手順とは、①Z.com WPを申し込みます。同時に元のホームページのデータをダウンロードします。コンテンツファイルやバックアップデータなどの必要なものをすべてダウンロードしてください。②必要な情報を入力する画面で、6項目の情報を入力してください。まさしく、ココが「かんたん引っ越し機能」です。移行元URLやユーザー名、パスワードなどを入力します。基本情報を入力するだけでいいなんて、これは楽々ですね。③最後にネームサーバー（DNS）を設定します。これでドメインとサーバーが紐づけられるわけです。以上、たった3つのステップでレンタルサーバーの乗り換えが出来てしまいます。
これならわたしにも悩まずに引っ越しできそうです。あ、でもこれすでにWordPressをやってる人がZ.com WPのWordPressに引っ越す場合ですよね？別のブログサービスから引っ越す場合はどうなんでしょう？また調べてみないといけませんね。ですけど、きっとそんなに複雑ではないでしょう。（こういうところはちょっとアバウト。）

もう一つ、Z.com WPで気になった機能があります。それは、ステージング環境っていう機能。名前だけ聞いても全然イメージが湧きません。説明を見てみると、「ホームページを非公開かつ使用可能な状態で置いておく環境」のことで、この「ステージング環境でテストすることで、いきなり本番に変更を加えて不具合をおこす心配がありません。」ということです。なるほど、サイトをあれこれいじりたい時に、いきなり本体をいじって取り返しがつかなくなるのを防ぐために、テスト用の環境を用意してあるってことですね。これ、いいと思います。わたしもデザインを細かくいじりたいほうですし、なにしろしょっちゅう変えたいほうですから、この機能はとても助かります。それに、「ステージング環境から本番環境へのサイトのコピーは1クリックです。」ということは、初心者のわたしにもやさしい感じです。

ちなみに、サイトのコピーは1クリックという点で、Z.com WPは、サイトを別のドメインにコピーするのも1クリックでＯＫ。さらに、デザインだけコピーとか、コンテンツだけコピーといった形でもコピーできて、何かと便利です。こりゃスゴイですね。うまくいったパターンがあれば、どんどんサイトを作れちゃいそうです。

さて、今回はWordPress について、特にZ.com WPの利用についていろいろと調べてみました。

結論から言って、Z.com WPはとても便利で、なおかつコスパ最高です！何よりWordPress初心者なド素人にとてもやさしい設計がうれしいです。1年で月々400円か・・・、年間で4800円、まぁ月に一回ケーキを我慢すれば何とかなりますね。っていうか、広告とか貼ってそこから収入が入れば、むしろ余分にケーキを食べられたりさえするかも・・・。妄想は膨らみます。

いずれにしても、14日間は無料体験できるわけですから、まずは使ってみるのが一番ですね。気に入ってから正式に決めたらいいわけですし。

もちろん、何だかんだ言って、結局は自分が何を作るかにかかってくるわけですけど、サーバー選びも大切だなって今回思いました。サーバーは言わば車といったところでしょうか。運転手がどこに行くためにどう運転するのか、それがなければ宝の持ち腐れです。サーバーもアイデアあってこそです。とは言え、どんなに運転がうまくても、ノロノロのポンコツ自動車では、ドライブも楽しめませんし、仕事にも響きますから。でも、いい車なら、快適で無駄のない旅行や仕事を楽しめます。それがそんなに高額でないとなると、もう悩む必要もないですよね。

と、最後は自分で自分に言い聞かせる形になってしまいましたが、とにかくこのZ.com WP、絶対に検討の価値ありです。っていうか、無料で試してみるだけでも試してみるべきだと思いました。

さぁ、来年の今頃はWordPressでの収入で月にケーキ何回食べられるようになっているか・・・。楽しみ！

板栗甘露煮！（＆栗ご飯）

中国に来てから、一度も買ったことのない生の栗。

ふとスーパーの売り場で目に入ってきて、思わず栗ご飯を連想しちゃった・・・
となると、面倒でも買うしかないね。

控えめに５００ｇ購入。これで１００円。安いけど、味はどうなのかな・・・

クックパッドで皮の簡単なむき方を調べて、水に浸すこと数時間。
４時間くらいでは、あんまり皮が柔らかくならなくて、皮むき奮闘１時間！

甘くないことを想定して、とりあえず全部を甘露煮に。
少ない水と砂糖とハチミツで３０分ほどコトコト煮たらできあがり！

途中でアクを取ってあげると、まずまずの照りと色。

早速、一個味見して・・・うん、甘すぎなくて、栗の香りもあるね。

寒天で固めたなんちゃって羊羹に甘露煮の栗を入れれば、栗羊羹になったよ。

甘露煮の栗で、栗ご飯に！

ちょっと甘い感じだけど、塩気のあるご飯との相性はばっちりだね！

応援もヨロシク！

銀耳梨湯！（PM2.5対策！）

冬の空気は悩ましい問題。
PM2.5は美容と健康の大敵・・・

そこで、大気汚染はどうにもならないから内側から解毒ってことで、本場中国のデトリックス法といえば・・・「医食同源」だね。

“排毒”に効果のある「銀耳梨湯」でおいしく健康になっちゃおう！

日本ではなかなか食べる機会の少ない白キクラゲは中国語で「銀耳」。
これは乾燥したキノコだから、栄養たっぷり。
特にうれしいのが、免疫力アップ・解毒作用・植物コラーゲンによる保湿効果。
のどや肺を潤してくれるから、風邪予防にもなるよ。

乾燥した状態で売られてるよ。↓

ちょっと黄色っぽい色が自然な色。真っ白なものは漂白されてるので体には良くないよ。

白キクラゲをお湯で２０分ほど戻したら、よく洗って、食べやすい大きさに切ろう。

たっぷりの水で白キクラゲをコトコト煮ること２時間。氷砂糖も入れて弱火でじっくり煮ると・・・
プルップルになったよ。

最後に小さく切った梨を加えて一煮たちしたら、水で戻したクコの実を散らして出来上がり！

あればレモンの薄切りを浮かべたら、とってもさわやかな中華スイーツになるよ。

今は寒いからあつあつを召し上がれ！
もちろん、冷たくしてもおいしいよ。

応援もヨロシク！

牛蒡紅芋サラダ！

朝晩が冷え込むこの頃。

根菜類がおいしいこの季節は食物繊維がおいしくたっぷりとれるからうれしいね。

和食に欠かせない根菜、ゴボウ。
中国語でも同じ漢字の牛蒡。

中国では野菜というより、漢方薬のイメージの方が強いみたい。
インフルエンザにかかった時に漢方（中医）のお医者さんが処方した薬の中に「牛蒡」とあって驚いたっけ。

ちなみに、スーパーで売られるゴボウの袋にはおなじみの日本語で「ごぼう」の表記。

買い物カゴから伸びる枝のような物体を周りの中国人が不思議そうに見たり、「どうやって食べるの？」聞いてきたりするよ。

今日は柔らかそうなゴボウが手に入ったので、サラダにしてみよう。

ゴボウは下味をつけてゆでると、味がしっかりして、おかずになるサラダができるよ。

ゴボウ・人参・サツマイモはスティック状に切って、軽く水にさらしてアク抜き。

人参・サツマイモをさっとゆがいたら、しょうゆとかつおだしで薄く味を付けた少量のツユでゴボウを下ゆで。

ゆでる時は、それぞれの食感が残るように火を通すと、おいしいサラダができるよ。

荒熱がとれたら、塩・酢･胡椒を少々と、すりゴマ・マヨネーズを好みの量和えれば出来上がり！

味付きの下ゆで効果で、サラダでもご飯がすすむね！

青椒炒鶏蛋！

中国料理といえば、にんにく・しょうが・唐辛子・・・

スパイシーな食材は欠かせないよね。

なかでも、最も辛味が強いのは・・青唐辛子！グリーンカレーが特に辛いのは有名だけど、こちら中国でも、青唐辛子をガンガン野菜として食べちゃうよ！

初めて外食で食べた「農家炒肉」は肉と青唐辛子のみを炒めたもの。肉より多い唐辛子を目の前にして、しばし呆然・・・。

頭から顔から汗を噴き出しながら食べたよ。もちろん完食は無理だけど。

今ではそんな辛さの魅力も分かってきて、自分でもこんな恐ろしい？おかずを作っちゃうよ。

青唐辛子そのもののフレッシュな辛味と、口の中がほっとする卵のやさしい味が素晴らしいコンビ。名づけて「青椒炒鶏蛋」。

作り方もシンプル。

多めの油をしっかり熱したところに、唐辛子と生姜みじん切りを炒める。

８割火が通ったら、黒酢を大匙２・３杯投入。酢がとんだら、溶き卵を加えて、塩で味を調えるだけ。

緑と黄色が鮮やかな一品が完成！

ちなみに、このおかずはご飯より、マントウ（味のない素の蒸しパン）などにはさんでいただくほうがおいしいよ！

【辛さが気になる場合は・・・】

　・辛味を抑えるポイント：①唐辛子をできる限り細かく切る。②途中で酢を加える。

紅芋の塩レモンサラダ！

今年大流行の”塩レモン”。

最近初めて作ってみたら、とっても便利！

・・・というのも、こちら中国ではこの１年にレモンの価格が暴騰。原因はいまだよくわからず・・・

今回はレモンを１個購入。日本円で１００円くらい。以前なら安い時は５００グラムが１００円だったから、正直「高い！」と思っちゃう。

その塩レモンを使って、サツマイモをシンプルに和えたおいしいサラダができたよ。

乱切りにしたサツマイモをゆでて、最後にスライスした玉ねぎも入れてさっと火を通す。

ボウルにオリーブオイル、酢、塩レモンを適当な量入れて混ぜておく。

水気を切ったサツマイモと玉ねぎをドレッシングで和えたら出来上がり！

赤と黄色が華やかな箸休めのおかず、一丁あがり！

香菜黄瓜！

日本人は生野菜大好き！だけど、お隣の中国ではイマイチ・・・
漢方の考え方からすると、生の野菜は体を冷やすからね。
特に女性は、体を冷やすもの＝”涼性”（リャンシンと読む）なものを避ける傾向が強いんだ。

でも、暑い季節にはさっぱりと、生野菜のサラダが食べたい！
キュウリ（黄瓜）とトマトは、これからどんどんおいしくなるね。

今回は生で食べるキュウリの中国おかずでさっぱり！
柔らかい新鮮なシャンツァイと合わせてみたよ。

キュウリは麺棒などでたたいて、味がしみやすいようにして、一口大に切る。
シャンツァイ（パクチー）も食べやすい大きさに。
ニンニクを１・２かけを包丁の背やすりこ木でつぶしておく。（この状態を”蒜泥”という）。
ボウルにキュウリとニンニクを入れて、調味料も入れていく。
調味料はごま油・塩・酢・醤油少々・ラー油。
キュウリと調味料を和えておく。

食べる直前にシャンツァイを加えて、お皿に盛ろう。
辛ウマだけど、さっぱり！

ジャージャー麺！

日本でもお馴染みの”ジャージャー麺”。
中国大陸でも、有名な麺の一つ。
今まで、外で食べたジャージャー麺は店によって味の違いが大きくて、一体どれが本物？という感じ。

今回、おうちで作ったジャージャー麺は、料理が得意の友人に教えてもらった作り方だよ。
ちなみにこの名前自体が、ジャージャー麺の作り方を説明しているよ。
初めの”ジャー”は、油炒めもしくは油で揚げるの意味。
後の”ジャー”（正しくはジャン）は、”醤”のこと。今までもよく登場したもろ味味噌みたいな調味料。

材料は・・・麺・豚挽き肉・生姜ニンニクネギみじん切り・きゅうり千切り・面醤・片栗粉・ごま油
まずはひき肉をしっかり炒めて、生姜などのみじん切りも投入。
香りがでたら、面醤を大さじ３くらい入れてさっと炒める。
香りが出たら、すぐに水又はスープを入れて煮立てる。
味を見て、必要に応じて砂糖や醤油・塩を足して。
最後に水溶き片栗粉を入れてぐつぐつと。
つやつやと照りが出たら火を止めて、ごま油をまわしかける。

ゆでた麺の上にきゅうりの千切りをたっぷりのっけて、ひき肉のあんをかけて・・・
好みで、ラー油や黒酢を足して召し上がれ！
ボリュームたっぷり、だけどキュウリで後味さっぱり！