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食いしん坊日記

中国大陸では珍しい食材、おいしい料理との出会いがたくさん。 作ること・食べること大好きな食いしん坊主婦が、 肉まんから本格中国家庭料理までチャレンジしてます!

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甘いソーセージ!?

中国でなかなか食べられないものの一つが、ソーセージ・ウインナー。 日本でフツーに売ってる、あのパリッていうウインナーが食べたいと何度思ったことか・・・。 パンにもご飯にもよく合う塩・胡椒の味だし...

おつまみ豆腐干!

中国はお豆の加工品が豊富。 その一つが「豆腐干」(ドウフガン)。 お豆腐がぎゅっと詰まった感じの味と食感だから、お豆腐好きにはたまんないね。 この豆腐干に好みの味を染み込ませたものは、老若男女...

ポテチが食べたい!

おやつにもおつまみにも、欠かせないのがポテチ。時々ムショウに食べたくなるんだけど、油が多いのがちょっと心配。 中国では去年再三報道された下水油の問題があるから、外で売ってる揚げ物はついつい敬遠...

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