おやつにもおつまみにも、欠かせないのがポテチ。時々ムショウに食べたくなるんだけど、油が多いのがちょっと心配。
中国では去年再三報道された下水油の問題があるから、外で売ってる揚げ物はついつい敬遠してしまうな。
というわけで、家で新鮮なコーン油を使えば安心だね。味付けも自分の好みのものができるし。
こちらでは、ポテトチップスも唐辛子の粉や複雑なスパイスな味付けのものが多くて、おいしいんだけど・・・
やっぱり、シンプルな塩・胡椒が一番おいしいね。
ジャガイモを薄く切るのが少し大変だけど、味は最高！
おっと・・食べすぎに気をつけて！
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