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食いしん坊日記

中国大陸では珍しい食材、おいしい料理との出会いがたくさん。 作ること・食べること大好きな食いしん坊主婦が、 肉まんから本格中国家庭料理までチャレンジしてます!

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鶏めし!

鶏がらを利用して作る鶏めし。 経済的かつ本格的な味が簡単にできちゃうよ。 これを作るきっかけになったのが、中国大陸事情。 日本では当たり前に手に入るモモ肉が手に入りにくいからなのよ。 いや、正...

親子丼!

疲れた体には、やっぱり和食がほっとするね。 このなんでもない”親子どんぶり”にとってもいやされるな~。 親子丼は鶏モモ肉を使うのが好きなんだけど、こっちでは骨付きモモ肉...

羊肉伽哩飯!

こっちで売ってるカレー粉を使って、オリジナルカレーを作ってみたよ。 ・・といえば聞こえがいいけど、ようするに思いつき料理。 しゃぶしゃぶ用の薄切り羊肉を使ってみたよ。 まず、玉ネギをしっかり炒...

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