アカシアの花！ 五月の訪れを告げる花。 白いアカシアの花。（正確にいうとニセアカシア） とっても甘いいい香りがするよ。 中国大陸では、この花そのものをいろんな方法で調理して、春の旬の味として楽しんでるよ。 花... (カテゴリ：餃子・肉まん・粉もん )
四色春餅！第２弾！ 春のお野菜勢ぞろい！ 色とりどりの野菜のおかずを、中国式クレープで包んでお昼ごはんにしたよ。 合計５種類のおかずを順に紹介すると・・・ 左から、白い新ジャガの炒め物（酸味） 緑の野草... (カテゴリ：餃子・肉まん・粉もん )
薺菜餃子！ 大きなボウルにいっぱいのナズナを餃子で食べてみたよ。 中国では、この食べ方がポピュラーみたい。友人もおすすめのナズナ料理。 ナズナの薬効は、止血。もちろん外用の薬にもなるけど、食用すると内臓の... (カテゴリ：餃子・肉まん・粉もん )
四色春餅！ 春が来たお祝いによく作られるメニュー。 北方では春餅（蒸した、又は焼いたクレープ皮に数種類の具を巻いて食べる）。 南方では春巻（日本人も大好きな揚げ春巻き）。 どちらもとってもおいしいけど、比... (カテゴリ：餃子・肉まん・粉もん )
ニラのチヂミ！ 今の時期旬のニラをたくさん食べる大作戦！の一つがチヂミ。 大陸で作る韓国料理は成功するのか？ こっちも韓国ドラマの影響で韓流ブームが続いて久しいから、韓国食材もいろいろ普通に売られてるよ。 でも... (カテゴリ：餃子・肉まん・粉もん )
春ニラのおやき！ 中国大陸で初めて知ったことの一つ、ニラの旬が春っていうこと。 春のニラは香りがさわやかで臭みがなく、とっても柔らかい春の訪れを告げる野菜なんだって。 この時期に食べると”養生&rdq... (カテゴリ：餃子・肉まん・粉もん )
白菜水餃子！ 今日は風邪が吹いて寒かったから、水餃子にぴったり！ 豚肉と白菜のジューシーな餃子だよ。 餃子の皮は以前にたくさん作っておいた面団（こねた小麦粉のかたまり）を解凍して、適当な大きさにちぎって、麺... (カテゴリ：餃子・肉まん・粉もん )
